老北京杂酱面技术哪里有学.
学杂酱面一般多久可以学会
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哪里可以学杂酱面?杂酱面技术哪里有学
根根入味,口感爽滑,嚼劲十足,让你感受地道的老北京风味
炸酱面是北京富有特色的食物,炸酱面在北京的流行程度,从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑:“青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。”地道的六必居酱料、调和特殊工艺制成三弦劲宽面身,根根入味,口感爽滑,嚼劲十足,让你感受地道的老北京风味。
“态度决定一切,认真成就一切”。没有做不到的,只有还没想到的。付出才有回报,用心才能做好。
培训内容
正宗老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面,特调口味杂酱面等。
培训课程
安排
①炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
②配菜的处理与技巧,配菜刀工技巧。
③红油的制作,麻油的制作,卤汁的制作。
④老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面的制作流程。
⑤各种小菜的搭配方法与技巧等。
⑥根据学员经营地口味,调制出当地口味杂酱面。
培训要点
老北京炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制,各种酱面的制作方法。
学 费
980元,含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。
学习时间
3天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。
优惠内容
加学其他面条品种优惠10%-20%。
实习安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
开店服务
免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面招牌和菜单
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工公po饼设备、器具的配置。
联 系 人:王雄单位名称:湖南新食玳美食培训 |
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目 |
培训地址:湖南gt;长沙汽车西站商贸城2栋107号 |
1. 老师在北京做面馆近25年,做出的老北京炸酱面正宗地道,并能根据各地区不同口味进行相应调整。
2. 长沙新食玳具有十多年丰富的餐饮投资和专业管理经验,公司为每一位创业者提供技术培训,还提供店面的选择筹备、装修规划,营销方案,原料的采购渠道等服务。
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